Coumarin

Coumarin patří do skupiny benzopyronů. Má chemický vzorec C9H6O2 a je známý pro svou příjemnou vůni, která připomíná seno nebo vanilku. Coumarin se přirozeně vyskytuje v některých rostlinách, například ve sladkém jeteli, třešňovém dřevu, ve skořici Cinnamomum cassia a v jiných druzích rostlin. V malých množstvích je coumarin také obsažen v některých potravinách a je používán jako aroma ve výrobcích jako jsou parfémy, kosmetika, potravinářské výrobky a tabákové výrobky.

V minulosti byl coumarin někdy zaměňován s coumariny, což je skupina chemických sloučenin s podobnými vlastnostmi. Některé coumariny mají antikoagulační účinky a jsou používány jako léčiva proti srážení krve (například warfarin).