Proč se pánev připálí a jak tomu příště předejít?
Připálení vzniká, když se potraviny (cukry, proteiny, tuky) přehřejí a karamelizují nebo karbonizují. Výsledkem je tvrdá, černá vrstva, která se zdá být navždy "přilepená" k povrchu.
Jak tomu předejít:
- Nikdy nenechávejte prázdnou pánev na plotýnce.
- Vařte na střední teplotu – vysoká teplota není vždy nutná.
- Používejte dostatek tuku nebo oleje.
- Pravidelně míchejte a sledujte jídlo během vaření.
Obsah článku
Metoda 1: Jedlá soda + horká voda (pro lehké až střední připálení)
Tato metoda je nejjednodušší a ideální na čerstvé nebo lehké připáleniny.
Co budete potřebovat:
- Jedlá soda
- Horká voda
- Houba nebo měkká kartáč
Postup:
- Nasypte 2–3 lžíce jedlé sody na dno připálené pánve.
- Zalijte vroucí vodou tak, aby pokryla připálenou část.
- Nechte 30 minut působit.
- Jemně odrhněte houbou. Většina připáleniny by měla snadno odejít.
Metoda 2: Jedlá soda + bílý ocet (pro odolné připáleniny)
Kombinace sody a octa vytváří chemickou reakci, která uvolňuje i ty nejtvrdší připáleniny.
Co budete potřebovat:
- Jedlá soda
- Bílý ocet
- Horká voda
Postup:
- Nasypte vrstvu jedlé sody na připálenou část.
- Zalijte bílým octem – směs bude pěnit (to je normální chemická reakce).
- Nechte 15 minut působit.
- Přidejte horkou vodu a povařte 5 minut.
- Vypláchněte a jemně odrhněte houbou.
Metoda 3: Kyselina citronová (pro extra odolné připáleniny a nerez)
Kyselina citronová je silnější než ocet a skvěle funguje na nerezové pánve a hrnce.
Co budete potřebovat:
- Kyselina citronová
- Voda
Postup:
- Nasypte 2 lžíce kyseliny citronové do pánve.
- Zalijte vodou a přiveďte k varu.
- Nechte 10 minut vařit.
- Vypláchněte a jemně odrhněte.
VAROVÁNÍ: Na co si dát pozor
| Typ pánve | Co použít | Co NEPOUŽÍVAT |
|---|---|---|
| Teflonové pánve | Jedlá soda + horká voda, jemná houba | Kovové drátěnky, abrazivní čističe |
| Nerezové pánve | Všechny 3 metody, kyselina citronová ideální | Chlór, příliš silné drhnutí |
| Litinové pánve | Hrubá sůl + olej, mechanické čištění | Saponáty, soda, ocet (ničí patinu) |
| Keramické pánve | Jedlá soda + horká voda | Kovové drátěnky, abrazivní čističe |
Zachraňte svou pánev s našimi produkty!
Vyzkoušejte osvědčené metody s našimi přírodními pomocníky. Větší balení jsou cenově nejvýhodnější.
Tip: Všechny tyto produkty jsou univerzální a použijete je i na desítky dalších úklidových problémů.
Nejčastější otázky
Jak vyčistit připálenou pánev z nerezové oceli?
Nerez snáší všechny 3 metody. Nejúčinnější je kyselina citronová, která zároveň vrátí pánvi lesk.
Funguje soda i na keramické pánve?
Ano, ale používejte pouze jemnou houbu. Kovové drátěnky by poškrábaly keramický povrch.
Jak vyčistit připálenou litinovou pánev?
Na litinu NEPOUŽÍVEJTE sodu ani ocet. Použijte hrubou sůl, trochu oleje a mechanicky odrhněte. Poté pánev znovu "vypálte" olejem.
Můžu použít chlor nebo jiné silné čističe?
Nedoporučujeme. Chlor může poškodit povrch pánve a zanechat chemické zbytky. Naše metody jsou bezpečnější a stejně účinné.
Senior testerka v nanolab.cz, kde zodpovídá za testování a vývoj ekologických čistících produktů.