Tato webová stránka používá cookies
K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. K informacím z cookies má přístup společnost Google, která je využívá pro personalizaci reklam. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby.
Více informací zde.
Hořící olej na pánvi. Plameny šlehají do výšky. Co teď? Panika? Ne! Jedlá soda je nejlevnější a nejbezpečnější hasicí prášek, který máte vždy po ruce. V tomto článku vám ukážeme krok za krokem, jak uhasit hořící olej v kuchyni a proč jedlá soda funguje lépe než voda nebo mouka.
Je neděle večer. Smažíte hranolky. Telefon zvoní. Odběhnete na chvilku. Vrátíte se a... PLAMENY! Olej se vznítil. Pánev hoří. Co teď?
Panika? Ne! Máte 3 možnosti:
Správná volba může zachránit život!
Jedlá soda (NaHCO₃) je chemický zázrak! Když ji nasypete na hořící olej, stane se tohle:
2 NaHCO₃ (jedlá soda) + TEPLO → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂ ↑
Co to znamená?
- Zhluboka se nadechněte
- Máte čas (2-3 sekundy)
- Pamatujte: Jedlá soda je vaše zbraň!
- Okamžitě vypněte plotýnku
- Zastavte přívod tepla
- Požár se nebude zhoršovat
- Vezměte krabičku jedlé sody
- Nasypte HODNĚ (3-4 lžíce minimum!)
- Pokryjte celou hořící plochu
- Nesypte z velké výšky (nebezpečí popálení)
- Vezměte poklici
- Přikryjte pánev
- Vytlačíte kyslík
- Požár okamžitě zhasne
- NEZDVIHEJTE POKLICI!
- Nechte vychladnout minimálně 30 minut
- Olej je stále horký = může se znovu vznítit
- Buďte trpěliví!
- Po vychladnutí odkliďte
- Vylijte olej do PET lahve
- Umyjte pánev
- A příště buďte opatrnější! 😊
Proč?
- Voda je těžší než olej = klesne na dno
- Okamžitě se vypaří = EXPLOZE!
- Hořící olej vystříkne = POPÁLENINY!
- Požár se rozšíří po celé kuchyni!
Proč?
- Mouka je hořlavá!
- Vytvoří oblak prachu = VÝBUCH!
- Zhorší požár!
Proč?
- Cukr je hořlavý!
- Karamelizuje a hoří ještě víc!
- Přilne na kůži = VÁŽNÉ POPÁLENINY!
Proč?
- Hrozí vylití hořícího oleje!
- POPÁLENINY!
- Rozšíření požáru!
Proč?
- Přivedete kyslík = požár zesílí!
- Popálení obličeje!
| Vlastnost | Jedlá soda | Voda | Hasicí přístroj | Poklice |
|---|---|---|---|---|
| Účinnost | ✅ Vysoká | ❌ NEBEZPEČNÉ! | ✅ Velmi vysoká | ✅ Vysoká |
| Bezpečnost | ✅ Bezpečná | ❌ EXPLOZE! | ✅ Bezpečný | ✅ Bezpečná |
| Cena | ✅ ~89 Kč/kg | ❌ NE! | ⚠️ ~500 Kč | ✅ Zdarma |
| Dostupnost | ✅ Vždy po ruce | ❌ NE! | ⚠️ Musíte mít | ✅ Vždy po ruce |
| Rychlost | ✅ Okamžitá | ❌ NE! | ✅ Okamžitá | ✅ 10-20 sekund |
- 90% požárů vzniká, když odejdete
- Zůstaňte u sporáku!
- Telefon počká!
- Olej se vznítí při ~370°C
- Smažte na střední teplotě
- Použijte teploměr
- Jedlá soda v dosahu
- Poklice připravená
- Hasicí přístroj v kuchyni
- Hluboká pánev (ne mělká)
- Stabilní na sporáku
- Nepřeplňujte olejem (max. 1/3)
- Pokud se požár vymkne kontrole
- UTÍKEJTE!
- Zavolejte 150 (hasiči)
Jedlá soda. Vždy po ruce. Může zachránit život.
Proč funguje jedlá soda na hořící olej?
Jedlá soda (NaHCO₃) se při zahřátí rozloží na CO₂, který vytlačí kyslík a požár zhasne.
Můžu použít vodu na hořící olej?
NIKDY! Voda vytvoří explozi a rozšíří požár. Vždy použijte jedlou sodu nebo poklici.
Kolik jedlé sody potřebuji?
Hodně! Aspoň 3-4 lžíce, raději víc. Nasypte velkou vrstvu na celou pánev.
Funguje mouka nebo cukr místo jedlé sody?
NE! Mouka a cukr jsou hořlavé a mohou požár zhoršit. Pouze jedlá soda nebo sůl.
Co dělat, když nemám jedlou sodu?
1. Vypněte sporák, 2. Přikryjte poklicí, 3. Nechte vychladnout. NIKDY nepřenášejte pánev!
Můžu přenést hořící pánev ven?
NIKDY! Hrozí popálení a rozšíření požáru. Nechte pánev na sporáku a uhaste ji.
Jak předejít požáru oleje?
Nikdy nenechávejte olej bez dozoru. Správná teplota. Mějte jedlou sodu po ruce.
Kde koupit jedlou sodu?
V každé drogerii nebo online.
Senior testerka v nanolab.cz