Biely ocot s koncentráciou 10 % je bežný druh octu, ktorý sa často používa v domácnosti na čistenie. Vyrába sa z alkoholu, ktorý prešiel procesom fermentácie, pri ktorom vzniká kyselina octová.
Biely ocot je priehľadná kvapalina s charakteristickým štipľavým zápachom. Je dôležitou zložkou mnohých kuchárskych receptov, napríklad niektorých omáčok, marinád a šalátových dresingov. Používa sa aj na nakladanie zeleniny, konzervovanie potravín alebo ako prírodný konzervačný prostriedok.
Vďaka svojim dezinfekčným vlastnostiam je tiež obľúbeným produktom na ekologické čistenie domácností. Možno ho použiť na čistenie rôznych povrchov, od skla a nehrdzavejúcej ocele až po keramiku a dlaždice. Vďaka svojmu kyslému pH je účinný aj pri odstraňovaní vodného kameňa a mydlových usadenín.
Biely ocot s koncentráciou 10 % je silnejší ako bežný stolový ocot, ktorý má zvyčajne koncentráciu kyseliny octovej okolo 5 %. To znamená, že môže byť účinnejší na čistenie alebo varenie, ale na niektoré účely môže byť aj príliš silný a môže byť potrebné ho zriediť vodou. Na čistenie sa už neriedi.
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií zde.